"La ricetta preferita di Underdexter"
Base di patate e tartufo
2 patate di medie dimensioni (sbucciate e tagliate a cubetti)
1 scalogno (tritato finemente)
500 ml di brodo vegetale
100 ml di panna
30 g di burro
1 piccolo tartufo nero (grattugiato)
sale e pepe
tagliatelle
200 g di linguine o fettuccine fresche
Spinaci marinati
150 g di spinacini
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di miele e aceto balsamico
sale e pepe
impostato
Alcune fette di tartufo (facoltativo)
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